Chef pâtissier / Cheffe pâtissière
Emploi Boucherie - Charcuterie
Courbevoie, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France
Du lundi au vendredi - Pas de coupure Travail de 6h00 à 14h30 Vos missions : Imaginer et développer des créations pâtissières innovantes, élégantes et adaptées aux prestations traiteur (cocktails, buffets, plateaux-repas, desserts à l'assiette, etc.) Superviser la production sucrée et garantir la qualité gustative, visuelle et technique des préparations Manager et former l'équipe pâtisserie au quotidien Gérer les approvisionnements, les coûts matière et veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) Collaborer avec le service commercial pour la mise en place des nouvelles cartes et des offres saisonnière Profil recherché : Expérience confirmée en tant que Chef Pâtissier, idéalement dans l'univers du traiteur, de l'événementiel ou de l'hôtellerie haut de gamme Excellente maîtrise des techniques classiques et contemporaines de la pâtisserie Créativité, sens du détail et passion pour la mise en valeur du produit Leadership et goût pour le travail en équipe Rigueur, organisation et respect des engagements
